У харчовій промисловості Черкаської області за 2020 рік відбувся спад виробництва продукції на 3,3 % порівняно з 2019 роком. Втім є й зростання в галузі.

Підсумки розвитку харчової галузі у 2020 році підбили в обласному Департаменті агропромислового розвитку, інформує пресслужба Черкаської ОДА.

Так, у минулому році на Черкащині зросло виробництво:

• харчових продуктів свійської птиці на 82,1 %,
• м’яса курей, курчат на 42,8 %,
• зерна, зернових культур (в тому числі перероблені у пластівці, лущені, обрушені, різані або подрібнені) на 23,5 %,
• сушеної і в’яленої риби на 10,4 %,
• лікерів та інших спиртових напоїв (не більше 45,4%) на 9,4 %,
• води з додаванням цукру і підсолоджувальних речовин, безалкогольних напоїв на 6,7 %,
• сиру (крім свіжого та кисломолочного сиру) на 5,6 %,
• крупи, борошна грубого помелу на 4,9 %.

В той же час, спад був у виробництві:

• пшеничного чи пшенично-житнього борошна на 50,6%,
• яловичини і телятини свіжої чи охолодженої на 50,4 %,
• олії на 14,2 %,
• тортів 7,6 %,
• пива солодового на 8,9 %,
• хліба та хлібобулочних виробів на 4,4 %.