У І півріччі 2018 року Смілянським міським управлінням Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області проведено 6 планових перевірок дошкільних навчально-виховних закладів, загальноосвітніх шкіл, інтернатних закладів у частині державного нагляду (контролю) за дотриманням санітарного законодавства. За результатами кожного наглядового закладу виявлено порушення санітарних норм та правил. Найбільш поширеними є:

невирішення питань щодо утилізації (знищення) харчових відходів;

непроведення у повному обсязі обов’язкового медичного огляду працівників окремих закладів;

недостатнє забезпечення медичним обладнанням та виробами медичного призначення у медпунктах дитячих навчальних закладів, як це передбачено спільним наказом міністерств охорони здоров’я та освіти і науки № 432/496;

відсутність угоди щодо проведення профілактичної дезінфекції м’якого інвентарю у ДНЗ.

В ході проведення планових перевірок фахівцями міського управління проведено відбір проб для лабораторних досліджень в Черкаській регіональній державній лабораторії Держпродспоживслужби, зокрема:

18 проб питної води на відповідність ДСанПіН 2.2.4-171-10 за мікробіологічними, фізико-хімічними, паразитологічними, вірусологічними  показниками, на вміст пестицидів, радіонуклідів, токсичних елементів;

21 пробу кулінарних виробів на мікробіологічні показники;

128 змивів з поверхонь на загальне мікробне число, бактерій групи кишкових паличок, золотистий стафілокок;

3 проби овочі на вміст нітратів;

3 проби ґрунту на паразитологічні дослідження;

2 проби ґрунту на радіологічні дослідження.

За результатами лабораторних досліджень відхилень не виявлено.

В той же час протягом січня-червня поточного року фахівцями Смілянського міського управління проведено 11 позапланових перевірок за заявами суб’єктів господарювання (лікувально-профілактичні заклади, склади зберігання пестицидів та отрутохімікатів, промислові об’єкти, дитячі оздоровчі заклади). Порушення вимог санітарного законодавства виявлено у п’ятій частині перевірених об’єктів. Усі порушення усунені у терміни, визначені в приписах.

Крім того фахівці міського управління взяли участь у 46 комісійних перевірках, визначених планом комісійних перевірок об’єктів нагляду на 2018 рік, затвердженого рішенням комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій виконавчого комітету Смілянської  міської  ради від 22.03.2018, протокол №11, та на виконання рішення протоколу засідання регіональної комісії з питань з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій Черкаської облдержадміністрації від 07.03.2018 №9. До переліку об’єктів, що перевірялися увійшли дошкільні навчально-виховні заклади, загальноосвітні школи, інтернатні, дитячі оздоровчі заклади, продовольчі магазини, заклади ресторанного господарства. Порушення санітарно-гігієнічних норм і правил виявлялись у у більш ніж третині об’єктів, зокрема такі як:

недотримання потоковості технологічного процесу;

недотримання температурного режиму холодильного обладнання при зберіганні харчових продуктів та продовольчої сировини;

відсутність контрольних засобів вимірювання температури;

не організовано проведення дезінсекційних та дератизаційних робіт;

порушення в проходженні персоналом  профілактичного медичного огляду згідно з наказом Міністерства охорони здоров’я України від 23.07.2002 №280 «Щодо організації проведення обов’язкових профілактичних медичних оглядів працівників окремих професій, виробництв і організацій, діяльність яких пов’язана з обслуговуванням населення і може призвести до поширення інфекційних хвороб»;

не створено умови для дотримання персоналом правил особистої гігієни;

недотримання правил зберігання харчових продуктів;

відсутність договору щодо утилізації (знищення) харчових відходів;

відсутність маркування розроблювального інвентарю (ножі, дошки), кухонного посуду, прибирального інвентарю, ємкостей для збору побутових та харчових відходів;

відсутність належних умов для миття столового, кухонного та скляного посуду.

За результатами проведених комісійних перевірок Смілянським міським управлінням направлено суб’єктам господарювання 7 приписів щодо усунення виявлених порушень, та на адресу органів влади, місцевого самоврядування, причетних управлінь, відомств, організацій, керівників підприємств, установ, організацій 34 листи з пропозиціями і рекомендаціями щодо усунення порушень вимог санітарного законодавства.

Результатом наглядової діяльності стало те, що за пропозиціями Смілянського міського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області:

власниками об’єктів перевірок тимчасово відсторонялись від роботи 23 працівники;

знято з реалізації понад 178,5 кг недоброякісної продукції у освітніх закладах м. Сміли;

притягнуто до дисциплінарної відповідальності 3 працівників закладів освіти;

тимчасово призупинялась на санітарний день експлуатація харчоблоку в 1 навчальному закладі міста.

Тетяна Куліда –

виконувач обов’язків начальника

Смілянського міського управління

Головного управління Держпродспоживслужби

в Черкаській області